30 juillet 2010
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Encore des petites choses que l'on grignotera à l'apéro pour le repas de mon papa. A manger sans faim !!!
Ingrédients pour 30 gougères:
60g de beurre
4 oeufs
125g de farine
1/4l d'eau
sel, poivre, muscade
100g de gruyère
Mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sel, le poivre et la pincée de muscade dans une casserole et faire bouillir.
Retirer du feu et ajouter en une fois la farine, remettre sur le feu jusquà ce que la pâte se détache de la casserole.
Ajouter les oeufs un à un puis le gruyère râpé.
Cuire 20min à 200°C.
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30 juillet 2010
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En pleine préparation pour les 60 ans de mon papa et de sa retraite, voici un cake (enfin plusieurs) que je vais réaliser. Et petite pensée supplémentaire à mon petit frère Juju qui attend aussi la recette.
Ingrédients pour 1 cake:
180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10cl de lait
5cl d'huile d'olive
2 tranches de jambon
150g de gruyère
20 olives coupées en 4
Mélager la farine et la levure.
Ajouter les oeufs et mélanger un peu, puis le lait et l'huile d'olive. Bien remuer.
Ajouter le jambon coupés, le gruyère râpé et les olives.
Beurré et fariné votre moule à cake ou utilisé un moule en silicone.
Cuire 50 min à 180°C.
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29 juillet 2010
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15:53
Petite recette que mon fréro et sa douce moitié m'ont réclamé. Et oui, après être partis à chypre et habitant en Angleterre à Liverpool, ils veulent retrouver un peu de soleil dans leur assiette (plutôt que la pluie 
)
Ingrédients pour 1 cake:
180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
5 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
1/2 bocal de tomates séchées
1 paquet de feta (200g)
Mélanger farine et la levure, ajoutés les oeufs, puis le lait et l'huile d'olive.
Ajouter les tomates et la feta coupées en petits morceaux.
Bien mélanger.
Mettre à 200°C (thermostat 6-7) 45 à 60 minutes environ.
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26 juillet 2010
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11:41
Encore des petits feuilletés pour vos apéritifs si simple à faire.
Ingrédients pour 20 roulés:
1 rouleau de pâte feuilletée
2 tranches de jambon
St-Môret
100g de gruyère râpé
herbes de Provence
poivre
Dérouler votre pâte et étaler dessus le St-Môret. Poivrer et mettre des herbes de Provence. Recouvrir avec les tranches de jambon et parsemer dessus le gruyère râpé.
Enrouler la pâte en serrant bien. Mettre au congélateur 10 min de façon à duricir la pâte. Découper ensuite des tronçons et les mettres sur une feuille de papier cuisson.
Cuire 15 min à 180°C.
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25 juillet 2010
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06:48
Quelques bouchées à déguster autour d'un bon verre. Encore une fois plus grand chose dans le frigo. Il me reste du fromage kiri et comme les enfants partent en vacances chez les grands-parents, je vais pouvoir les utiliser.
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé des moules silicones à mini-tartelettes avec le découpoir de Tupperware.
Ingrédients pour 36 feuilletés:
4 kiri
4 cuillères à soupe de crème liquide
herbes de provence
1 tomate
2 cuillères à café de parmesan
poivre
Ecraser les kiri et y mettre la crème, les herbes, le parmesan et le poivre. Mélanger.
Evider la tomate et la couper en petits morceaux.
Découper la pâte avec un emporte-pièce et les placer dans le moule.
garnir le fond des tartelettes avec la crème de kiri et recouvrir des des dés de tomates.
Cuire 15min à 180°C.
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