Confiture de pêches

   

L'été et ses bonnes confitures!!!

Quel plaisir de pouvoir ouvrir ses pots de confiures l'hiver venu.

Voici une recette simple à réaliser et hummm à déguster sur un bon pain croustillant.

Ingrédients:

2kg de pêches

800g de sucre cristallisé

le jus d'un citron

Dans une bassine à confiture (ou autre grande marmitte) mélanger le sucre et 20cl d'eau. Faire fondre.

Verser les pêches et le jus de citron dans le sucre chaud.

Faire bouillir le melange et laisser sur feu vif pendant 10min.

Quand les pêches sont transparentes, égoutter-les et les mettre dans les pots.

faire cuire encore le sirop 2 min et verser dans les pots.